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Schoko-Tahini Brownies (Rezept)

Aktualisiert: 21. Sept. 2023

Wer stimmt mir zu: Brownies sind einfach die geilste Süßspeise, die man sich als Nachtisch gönnen kann. Für Schoko-Liebhaber wie mich ist eine schokoladige kleine "Sünde" nach dem Essen schon fast ein MUSS... 😏🍫

Backen war noch nie so einfach! Selten werdet ihr in meinen Rezepten einen Mixer oder eine Küchenmaschine finden, denn das zaubern von verführerischen Süßigkeiten macht mir zwar Spaß, aber auch nur, wenn mit geringstem Aufwand die geilsten Ergebnisse dabei rausschauen! Probiert es aus und vielleicht findet der eine oder andere von euch ebenso noch Gefallen daran, sich selbst solch süße Belohnungen zu kreieren, wenn ihr diesen noch nicht habt. 😉


Also packt euch eine Schüssel, eine Küchenwaage, einen Schneebesen und eine Backform und los geht's!


Schoko-Tahini Brownies


Zutatenliste


9 Stück:

  • 3 Eier

  • 125g Brauner Zucker

  • 80g Butter

  • 130g Dunkle Schokolade

  • 200g Mehl

  • 50g Rohkakao

  • Prise Salz

  • 70g Tahini (Sesammus)

  • weitere 50g dunkle Schokolade on Top

  • Sesam

Anweisungen

  1. Lege eine Backform mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.

  2. Schmelze die 130g dunkle Schokolade mit der Butter, zB über einem Topf mit Wasser.

  3. Verrühre die Eier und den Zucker gut zu einer schaumigen Masse.

  4. Füge die Butter-Schokolade-Mischung hinzu und rühre weiterhin gut durch.

  5. Füge das Mehl, den Rohkakao und Salz hinzu und rühre alles zu einer cremigen Masse.

  6. Rühre 35g des Tahini unter.

  7. Fülle die Backform mit der Browniemasse und streiche sie schön flach und in die Ecken der Form.

  8. Beträufle den Rest des Tahini auf die Schokomasse und streiche mit einem Löffel Wellen durch die Masse um den Tahini ein wenig zu verteilen.

  9. Toppe den Teig mit dem Rest der Schokolade und dem Sesam und ab in den Ofen.

  10. Backe die Brownies für ca. 25 Minuten und lasse sie danach in der Form abkühlen.

  11. In Stücke schneiden, servieren und Mahlzeit! 😋


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